Cacao for Healthy Life

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Blog 2018 10月

京都ヴィーガングルメ祭りに参加いたします☆

こんにちは、販売の木野内です。

もうすっかり肌寒いですね、皆様風邪をひかないようお気をつけくださいね!(^^)!

COCO KYOTOは今年もヴィーガングルメ祭り参加いたします☆☆☆

知らない方のために簡単にご説明しますとヴィーガングルメ祭りは、

肉・魚・卵・乳製品・はちみつ(+白砂糖)を使用しないヴィーガン(ベジタリアン)のグルメとライフスタイルを体験できるお祭りです!

 

COCOもヴィーガンの商品を多数取り揃えてありますので参加させていただきます(^v^)♪

最近ホットドリンクがご注文される方が増えました。その中でも人気のチャイカカオをヴィーガン祭りに出します!

そのほか、まったり濃厚で美味しいチョコレートプリンや、

イチゴとフランボワーズの程よい酸味が特徴のローベリーのケーキ、

人気のローチョコレートタブレット4種、

インターナショナルチョコレートアワードで入賞したマダガスカル産、ベトナム産のタブレット等を出品いたします!もちろんすべて白砂糖不使用、ヴィーガン商品です(^^)

 

体に優しいヴィーガングルメが勢ぞろいしてますので、COCOのホットドリンクやスイーツをを楽しみながら是非東海最大級のビーガングルメ祭りをご堪能ください♪(*^_^*)

京都ヴィーガングルメ祭り11/3(土曜日)10:00~16:00 

at岡崎公園にて (地下鉄東西線 東山駅下車 1番出口より徒歩約10分)

 

寒くなってきましたね!

だんだんと寒くなってきましたね!工房の堀井です。

 

あったかいものや甘いものが食べたくなるそんな季節になってきました。

工房でいろんなチョコレートや焼き菓子、ケーキを作っているとつまみ食いしたくなる衝動にかられます。。

 

今日は「フォンダンショコラ」を製造いたしました。

あっためて食べると中からとろーりと流れて幸せな気持ちになりますよね。

 

 

生地を流し、中にガーナ産のビーントゥバーチョコレートを忍ばせています。

 

また生地を流し、上にはカカオニブとたっぷりトッピング!カカオニブがいい食感になります。

 

そして、中からとろーり出てくるように焼き上げます。慎重に丁寧に。

とても美味しそうですよね!とても美味しいですよ!

【グルテンフリー、フォンダンショコラ】

ぜひ、COCOのフォンダンショコラ食べてみてくださいね!

 

 

メディカルチョコレート新発売!

こんにちは!販売員の向です。

だんだんと朝晩が冷え込んできましたね((+_+))季節の変わり目にもなりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか??

向は1年の中で秋が一番過ごしやすいので好きです!それに合わせて夏に比べてチョコレートが食べやすい時期になってきたのかな、と思っています(笑)

 

今回は新商品、メディカルチョコレート各種のご案内です!

日本初!石黒医師と初コラボした、さくさく食感が新しい、

グルテンフリーのグラノーラタイプのチョコレートです(^^♪ 

なんと病気にならないための本も出版されている有名なお医者さんなのです!Σ(・ω・ノ)ノ!

 

さて、皆さま、コールドプレスジュースというものをご存知でしょうか?野菜や果物のおいしさや栄養、酵素を壊すことなく、低温圧搾でじっくり丁寧に絞った無添加ジュースのことなのですが、まだまだ販売しているお店が少なく貴重なジュースでもあります。

なんとこのチョコレートには、そのジュースの栄養がギューッと詰まっている、まさに新感覚のチョコレートなのです!

健康志向の方はもちろん、日頃外食が多くなってしまったり野菜不足、苦手だなと感じる方にも、ぴったりの商品となっております!

しかも、ベースのチョコレートは2018年チョコレートアワード銀賞受賞のベトナム産チョコレートを使用して、ジュースの栄養も、カカオの栄養もダブルで補える万能チョコです!

玄米粉やオートミールなどでザクザクとした食感があり、ビター過ぎず、野菜特有の雑味なども一切なく、グラノーラタイプなので、満足感もプラスされて、チョコの上品で優しい香りに包まれます💛

これはもう買うしかないですよね~(笑)( *´艸`)

ご試食もご用意しておりますので、気になられる方も、是非お気軽にお立ち寄りくださいませ!

ご来店お待ちいたしております!

 

 

 

 

INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018

こんにちは西院工房の横田です。

朝晩が肌寒くなり、すっかり秋めいてきた京都。もうすぐ紅葉の季節が訪れ京都は

観光シーズンを迎えます。

京都に訪れた際は是非COCOにお立ち寄り頂ければと思います。

チョコレートは勿論焼菓子、生菓子などいろいろな商品アイテムを揃えてお待ちしております。

さて、皆様にご報告があります。チョコレートの国際大会インターナショナルチョコレートアワード

2018アジアパシフィックが台湾で開催されました。

今年もCOCOから商品をエントリーさせて頂きました。

そして、タブレット部門でベトナム85%がシルバーを受賞することが出来ました!

 

去年のマダガスカルのブロンズに引き続き2年連続で名誉ある賞を頂けたことに、生産者ならびに

全てに携わっていただいた方々に感謝いたします。

オーブンしてもうすぐ2年を迎えようとしていますが少しずつ確実に前進していってる事を

スタッフ一同実感していってます。

今回受賞致しましたベトナム85%は今までになかったCOCOで最初のハイカカオにチャレンジした

商品でした。なぜベトナム産をハイカカオに選んだかといいますと、この豆特有のフルーティーな

酸味と良質の豆ならではの香り、このカカオ感を出来るだけ感じて頂きたいという思いから考案しました。

さらに、これに加えてる僅かな甘味料は羅漢果のみを使用する事によりコクがプラスされ実質糖質ゼロの商

品が完成しました。カカオ分が高い分それに含まれている栄養素も高く、カロリーoff、糖質制限そして健康

に気をつかわれている方にも自信を持ってお勧めできる一品です。

私共は常日頃から少しでも多くのお客様に喜んで頂ける商品作りを心掛けています。

一人でも多くのお客様にご賞味頂ければと思います。

 

 

 

ホワイトチョコタブレットが登場!

こんにちは。販売員の松本です。

 

ようやく暑い夏も終わり過ごしやすい気温になってきましたね。ご来店されるお客様の服装が秋服に変わりつつあるのを見ると、やっと秋が訪れたのかなと嬉しくなります♪

 

コンビニやスーパーでも秋限定の商品が発売されていたり、化粧品も秋コスメが発売されたりと、見ているだけでワクワクしちゃいますね(*´ω`*)

 

COCOもこの秋から新しい商品がたくさん増えているんですよ!すでにご来店いただいたお客様はご存知かと思いますが…本当にたくさんあるのでスタッフですら、皆さんにどれをおすすめしようかと迷ってしまいます(笑) もちろん!どれも美味しいものばかりなので全部味わっていただきたいのですが、なかなか難しいですよね^^;

 

そこで、今回は私がおすすめしている新商品を1つ、ご紹介いたします☆

 

 

Rawチョコレートタブレットの“黒豆きな粉”です!
こちらの黒豆きな粉はCOCOのタブレットの中で唯一、ホワイトチョコのタブレットなんです♪

 

きな粉の香りがふわっとして、口の中に入れるとホワイトチョコの味が。そして一口噛めば黒豆ときな粉の味がお口いっぱいに広がります。

 

ホワイトチョコだと甘ったるくないのかな…と思うかもしれませんが、贅沢に丹波の黒豆をトッピングしていることによって甘ったるくなることなく、濃厚な黒豆の味が感じられるのでとっても食べやすいんです!コーヒーがお好きな方はもちろんですが、個人的に緑茶も合うんじゃないかな~と思います☆

 

気になる方は一度、お気軽にご来店くださいませ(^^)/
今回紹介した商品の他にもたくさん新商品がございますので、迷いながらお手に取っていただけると嬉しいです(笑)