Cacao for Healthy Life

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Blog 2018 12月

いよいよクリスマスシーズン到来!

こんにちは!販売スタッフの向です。

 

だんだんと寒さが厳しくなっていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

12月に入り、街並みもクリスマスムード一色ですよね(*^-^*)🎄

向はクリスマスと言えば!やっぱりクリスマスケーキです(笑)

COCOのクリスマスケーキは去年よりも種類もかなり増え、パワーアップしています!( *´艸`)

一年に一度の特別な日だからこそ、いつもとは一味違う、白砂糖、添加物不使用で、グルテンフリーな安心安全のケーキを選ばれて見られてはいかがでしょうか?

甘すぎない天然の甘みでより一層おいしさを感じていただけます!

尚、ご予約期間は12月20日(プレミアノエルのみ12月15日)まで

受取り期間は12月22日から25日までとさせていただきます。

 

なかでも人気なのが・・・

 

ノエルムースショコラオランジェ 4号(12㎝)税込3780円

                  5号(15㎝)税込4860円

相性の良い自家焙煎チョコとオレンジ風味のムース、洋酒が絶妙はバランスで配合され、アクセントにクランブルのサクサク感、プラリネの香ばしさをプラス!大人っぽい贅沢なケーキです!

さらに、COCOでは珍しいRAWベリーケーキもお求めできます!

 

ノエルRAWベリー 4号(12㎝)税込4100円

                                                   5号(15㎝)税込5100円

こちらの特徴は何といっても、動物性原材料、小麦不使用の非加熱ケーキです!非加熱は、焼いていないケーキという意味ですが、冷やして固めて作っているので、レアチーズケーキのようななめらかな食感を残しつつ、イチゴとラズベリーの甘酸っぱい味わいはもちろん、デーツやナッツを砕いて固めたクラフトとの相性がバツグンの一品です!非加熱なので、素材本来のもつたくさんの栄養素や酵素を失うことなく取り入れることもできるため、近年注目されています。

 

その他お勧めケーキは・・

 

限定20台!『プレミアノエル』        6号(18㎝)税込8640円

 

 

 

★限定50台!『ノエルガトーショコラ』     4号(12㎝)税込2700円

5号(15㎝)税込3240円

カカオが芳醇に香るCOCOオリジナルブレンドのチョコをふんだんに使用し、じっくり丁寧に焼きあげたガトーショコラです!

 

 

★限定50台!『ブッシュ ド ノエル(ホワイト)』 長さ約16㎝ 税込2950円

COCO人気のロールケーキのホワイトバージョン!ホワイトチョコクリームをしっとりとしたプレーンスポンジで巻き、白と赤で彩ったホワイトクリスマス仕様です!

 

 

★限定50台1『ブッシュ ド ノエル(チョコ)』  長さ約16㎝ 税込2950円

あっさり優しい甘さの生チョコクリームをしっとりとしたチョコ生地で巻いたCOCO人気のロールケーキを

クリスマス仕様にしました!

 

限定品のため、数に限りがございます。

是非お早めにお電話や販売スタッフまでお声かけくださいませ!(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

サロンドショコラ パリ

こんにちは本店パティシエの横田です。

12月に入り一段と冷え込んできましたね。

本店も無事オープンを迎えられ、これからが本番です。

洋菓子業界ではこの時期からクリスマス、バレンタイン、ホワイトデーとまさに繁忙期を迎えます!

1年で一番忙しい時期が来ました。

皆様に喜んで頂けるようスタッフ一同体調を崩さずにしっかり頑張っていきます!

さて月日は遡るのですが、10月から11月にかけてフランスのパリで毎年開催される世界最大のチョコレートの祭典、

サロンドショコラがありました。今回私は視察の為現地に行ってきました。

前夜祭を合わせて3日間会場を訪れ感じ驚いた事は、まずスケールの大きさです。規模が私の想像をはるかに超え、そこに世界各国からのお店が集まっているんです。しかも毎年出店数は増えてるそうです。

そして来場される人の数もとてつもなかったです。会場は人で溢れかえりお祭り騒ぎでした。

今回のパリ視察で色々な物を見て感じ色々な人と出会い話をして感じ、大変勉強になり刺激を受け、今以上にもっと上を目指して頑張らなければと実感しました!

今回の貴重な時間と経験を自分自身生かして、お客様にどう表現していくかをしっかり考えCOCOのブランドを一人でも多くの人に知ってもらえるように努力していきます!

いつか、あの大舞台でCOCOが立てる日を目指して京都から発信していきます。