Cacao for Healthy Life

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Blog 2019 1月

いよいよバレンタインです!

こんにちは本店工房の横田です。

いよいよバレンタイン商戦が始まりました!

今年は本店もオープンして初めてのバレンタインを迎えます。御幸町、マルイ、本店と3店舗に加え京都高島

屋アムールデュショコラやチョコパクなどの催事にも出店します。ですので去年よりはるかに製造数は多い

ので工房では毎日フル稼働で生産しています。

約20キロのチョコレートを24時間コンチングして出来上がったチョコがあっという間になくなり、またコ

ンチングと日々繰り返しています。

ボンボンショコラやバレンタイン限定の商品なども毎日製造し、製造スタッフフル稼働中です。もちろん販売スタッフもお客様の対応しながら手が空いた時には製造のヘルプに入ってくれて包装などの業務を手伝ってくれて本当に助かっています。まさにCOCO全体が一丸となって突っ走っています!

製造スタッフが毎日手間暇かけて作り上げたこだわりの商品を販売スタッフが丁寧にお客様に説明し納得して頂きそのこだわりを分かってもらえるように頑張ってくれてます。

製造スタッフはお客様と直接お話しする機会がなかなかありませんが代わりに販売スタッフがお客様の声を聞き伝えてくれています。そして販売スタッフも製造がいかに大変で手間暇をかけているかを理解してくれているので手を抜かず一生懸命お客様に伝えてくれています。

まさにこれがCOCOスタイルなのです!

製造、販売がそれぞれ自分達だけの事ではなくお互いの事を理解し合い助け合って作り上げていくんです。

全てはお客様に喜んで頂けるために!

COCOはいつもスタッフ全員が同じ気持ちを持って同じ方向に向いて進んでいるんです。

これからがバレンタイン本番を迎えますが最後まで気を抜かずにいきますのでどうぞよろしくお願い致します。

いよいよバレンタイン商品が登場します!

こんにちは!
販売員の松本です。

 

もうすぐチョコレート屋さんで最も忙しい時期“バレンタイン”を迎えようとしており、全スタッフが毎日準備に取りかかっております!皆さんお待ちかねのバレンタイン商品が、今週末からいよいよ店頭に並びます☆

 

実はすでに店頭販売を開始している商品があり、それが「生チョコレート」です!!

 

生チョコレート 24個入り
税込 2,780円

 

こちらは厳選した生クリームを使用しているので、優しくなめらかに口の中でほどけます…(*´ω`*) そして、ブランデーがふんわりと香るので大人の味に仕上がっております!24個入りなので大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美としても最適です☆

 

たくさんの方にぜひこの生チョコレートを味わっていただきたいんですが、なんとこちらは数量限定販売なんです…!気になっている方はお早い目にお越しいただければと思います。皆さんのご来店を心よりお待ち申し上げます^^

 

奮闘中~

こんばんは

寒くなってますます甘いものを追い求め

最近では休む間も惜しんでケーキ屋を巡っている

本店工房の山内です(∩´∀`)∩

お正月も終わりいよいよチョコ屋にとって勝負の日が近づいております

そう

バレンタイン

前職のケーキ屋さんでもそうでしたが

クリスマスよりもすごいんです。

バレンタインは早ければ1月中頃から商品が動き出し終わるまでノンストップ!!

クリスマスは数日なので大変ですが感覚的にはあっという間

その後のホワイトデーもこれまた激しいという…

たくさんのお客様にCOCOのチョコレートを手にしていただけるように

製造のスタッフも販売さん達も全力で取り組んでいます!

毎日のように豆の選別。

ここが途絶えると豆からチョコレートを作っているので全てが止まります

約60kgで届くカカオ豆たち…あっという間に消え去ります

毎日たくさんの商品をハイペースで作っています。

出来る限り欠品の無いように全身全霊で!

今年は京都高島屋様のアムールドショコラにて1月30日からの出店を予定しています。

これはいつも以上に燃えてきます

大きな会場に呼んで頂けるのは作り手としてとても嬉しいです

バレンタイン当日までガンガン攻めていきますので

是非、COCOのお店に来て頂けたらなと思います。

 

 

 

 

 

新年のご挨拶

販売の木野内です。☺

皆様、新年明けましておめでとうございます。🎍

旧年中は皆様に大変ご愛顧賜り、誠にありがとうございました。

今年も変わらぬご贔屓のほどよろしくお願い申し上げます。

<m(__)m>

COCOKYOTOは昨年、工房を移転し西大路御池に本店としてオープンさせていただきました。

これも一重にお客様ひとりひとり、COCOの商品を手に取って頂けたこと、気にかけて頂けたことのおかげです。誠にありがとうございます。

今年はもっと健康と美味しさがいっぱい詰まった新しいチョコレート

工房スタッフ、販売スタッフが一丸となって京都から発信していきますので

末永く見守ってくださいますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

COCOKYOTOは本店と四条マルイ店は1月2日からオープンしておりますので、

お正月のお茶のお供に是非ご利用ください☆(^^♪

それでは、皆様にとって幸多き一年となりますようにお祈り申し上げます。