Cacao for Healthy Life

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いよいよクリスマスシーズン到来!

こんにちは!販売スタッフの向です。

 

だんだんと寒さが厳しくなっていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

12月に入り、街並みもクリスマスムード一色ですよね(*^-^*)🎄

向はクリスマスと言えば!やっぱりクリスマスケーキです(笑)

COCOのクリスマスケーキは去年よりも種類もかなり増え、パワーアップしています!( *´艸`)

一年に一度の特別な日だからこそ、いつもとは一味違う、白砂糖、添加物不使用で、グルテンフリーな安心安全のケーキを選ばれて見られてはいかがでしょうか?

甘すぎない天然の甘みでより一層おいしさを感じていただけます!

尚、ご予約期間は12月20日(プレミアノエルのみ12月15日)まで

受取り期間は12月22日から25日までとさせていただきます。

 

なかでも人気なのが・・・

 

ノエルムースショコラオランジェ 4号(12㎝)税込3780円

                  5号(15㎝)税込4860円

相性の良い自家焙煎チョコとオレンジ風味のムース、洋酒が絶妙はバランスで配合され、アクセントにクランブルのサクサク感、プラリネの香ばしさをプラス!大人っぽい贅沢なケーキです!

さらに、COCOでは珍しいRAWベリーケーキもお求めできます!

 

ノエルRAWベリー 4号(12㎝)税込4100円

                                                   5号(15㎝)税込5100円

こちらの特徴は何といっても、動物性原材料、小麦不使用の非加熱ケーキです!非加熱は、焼いていないケーキという意味ですが、冷やして固めて作っているので、レアチーズケーキのようななめらかな食感を残しつつ、イチゴとラズベリーの甘酸っぱい味わいはもちろん、デーツやナッツを砕いて固めたクラフトとの相性がバツグンの一品です!非加熱なので、素材本来のもつたくさんの栄養素や酵素を失うことなく取り入れることもできるため、近年注目されています。

 

その他お勧めケーキは・・

 

限定20台!『プレミアノエル』        6号(18㎝)税込8640円

 

 

 

★限定50台!『ノエルガトーショコラ』     4号(12㎝)税込2700円

5号(15㎝)税込3240円

カカオが芳醇に香るCOCOオリジナルブレンドのチョコをふんだんに使用し、じっくり丁寧に焼きあげたガトーショコラです!

 

 

★限定50台!『ブッシュ ド ノエル(ホワイト)』 長さ約16㎝ 税込2950円

COCO人気のロールケーキのホワイトバージョン!ホワイトチョコクリームをしっとりとしたプレーンスポンジで巻き、白と赤で彩ったホワイトクリスマス仕様です!

 

 

★限定50台1『ブッシュ ド ノエル(チョコ)』  長さ約16㎝ 税込2950円

あっさり優しい甘さの生チョコクリームをしっとりとしたチョコ生地で巻いたCOCO人気のロールケーキを

クリスマス仕様にしました!

 

限定品のため、数に限りがございます。

是非お早めにお電話や販売スタッフまでお声かけくださいませ!(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

サロンドショコラ パリ

こんにちは本店パティシエの横田です。

12月に入り一段と冷え込んできましたね。

本店も無事オープンを迎えられ、これからが本番です。

洋菓子業界ではこの時期からクリスマス、バレンタイン、ホワイトデーとまさに繁忙期を迎えます!

1年で一番忙しい時期が来ました。

皆様に喜んで頂けるようスタッフ一同体調を崩さずにしっかり頑張っていきます!

さて月日は遡るのですが、10月から11月にかけてフランスのパリで毎年開催される世界最大のチョコレートの祭典、

サロンドショコラがありました。今回私は視察の為現地に行ってきました。

前夜祭を合わせて3日間会場を訪れ感じ驚いた事は、まずスケールの大きさです。規模が私の想像をはるかに超え、そこに世界各国からのお店が集まっているんです。しかも毎年出店数は増えてるそうです。

そして来場される人の数もとてつもなかったです。会場は人で溢れかえりお祭り騒ぎでした。

今回のパリ視察で色々な物を見て感じ色々な人と出会い話をして感じ、大変勉強になり刺激を受け、今以上にもっと上を目指して頑張らなければと実感しました!

今回の貴重な時間と経験を自分自身生かして、お客様にどう表現していくかをしっかり考えCOCOのブランドを一人でも多くの人に知ってもらえるように努力していきます!

いつか、あの大舞台でCOCOが立てる日を目指して京都から発信していきます。

遂に…COCO KYOTO 本店がオープン!

こんにちは、販売員の松本です。

 

しばらくブログをお休みしている間に、もうすっかり秋も深まりましたね…!皆さんはいかがお過ごしでしょうか?秋の京都は紅葉シーズンで、色付く紅葉を見に国内外から多くの方が観光に訪れています。

 

そんな秋真っ只中の11月17日、遂にCOCO KYOTO 本店が西大路御池にオープン致しました!初日から連日多くのお客様にお越しいただき、誠にありがとうございます。スタッフ一同驚きつつも、たくさんの方にもっとCOCO KYOTO を知ってもらいたい!と思っておりますので、嬉しい限りでございます♪

 

すでに本店へお越しの方はご存知かと思いますが、実は……本店限定商品カフェメニュー、そしてなんと製造風景を見ることができるんです!!

 

本店限定商品は大麦スティック 抹茶、ダブルチョコ アプリコット&マカダミアナッツ、テリーヌ 抹茶、チョコレートプリンです!大麦スティック 抹茶とテリーヌ 抹茶は、御幸町店とマルイ店でも販売しておりましたが、皆さんにより美味しくお召し上がりいただけるようにとショコラティエが改良したものを、本店にて販売しております(`・ω・´)

 

 

カフェメニューはチョコレートドリンクはもちろんのこと、コーヒーやソフトドリンク、アルコールまで取り揃えております!そしてなんといっても、デザートメニューはデコレーションしたお皿に出来たてを乗せて提供しておりますので、美味しいこと間違いなしです☆ ぜひ、ドリンクと一緒に味わっていただければと思います…!

 

そして最後に、ショコラティエが製造している姿を実際に直接ご覧いただけるのが、本店最大の魅力です!!チョコレートの芳醇な香りが店内に広がっており、ご来店いただいた際には製造風景はもちろんですが、店内に広がる香りも楽しんでいただければと思います(*´ω`*)

 

少しでもCOCO KYOTO 本店に興味を持っていただけたら嬉しいなぁと思います!皆さんのご来店を心よりお待ちしておりますね♪

 

長くなりましたが最後にお知らせがございます。
COCO KYOTO 御幸町店でございますがCOCO KYOTO 本店の業務応援のため、11月26~30日までお休みとさせていただいております。COCO KYOTO マルイ四条店は通常通り10:30~20:30まで営業しておりますので、ぜひお越し下さいませ。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解いただければ幸いです。

 

COCO KYOTO 本店
営業時間 11:00~19:00(L.O. 18:30)
定休日 毎週火曜日

COCO KYOTO 御幸町店
営業時間 11:00~19:30
定休日 毎週火曜日
※11月26日~30日までお休みとさせていただいております。

COCO KYOTO マルイ四条店
営業時間 10:30~20:30
定休日 今月は休まず営業致します

 

スタッフ大募集!!

【スタッフ大募集!!】
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COCO KYOTOでは、これから始まるバレンタイン、ホワイトデーに向けて、

また今後の業務拡大に向けて各店舗にてスタッフを大募集致します!

 


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〜募集店舗〜
・COCO KYOTO 本店(新店舗)
・COCO KYOTO 御幸町店
・COCO KYOTOマルイ店
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人が好き、接客が好き、チョコレートが好き、オーガニックや健康志向に興味がある‼
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
仕事を通して成長していきたい。
そんな方々と一緒に働きたいと思っております。
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COCO KYOTOは、【カカオをきっかけに心とカラダに栄養を】というコンセプトのもと、

カカオの本来のおいしさ強さとともに、笑顔を届ける。
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そんな会社でありたいと思っています。
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私たちと一緒に、【チョコレート】が創り出す無限大の可能性を一緒に広めて行きましょう。
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学生さん、主婦の方大歓迎です。もちろん、未経験の方でもok!スタッフが丁寧に教えます。

同時に、正社員も募集中です。

COCO KYOTOのこれからの成長を一緒に挑戦していただける方、お待ちしております‼

・ショップ&カフェスタッフ
・商品配送業務
・包装作業
・管理事務作業

興味をお持ちのお客様は、下記の連絡先にてメール又はお電話にてお問い合わせください。
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【COCO KYOTO本店】sai@coco-cacao.jp
【本店電話番号】075-874-4870

担当:伊東

移転します

こんにちは!冬に向けて繁忙期に向けて食欲急上昇!西院店山内でございます!

 

 

Instagramのほうではすでにお知らせしておりますが

西院店が移転となり

COCO KYOTO 本店としてパワーアップ致します!

本店でしか味わえないメニューもご用意しても待ちしています。

出来立てアツアツのフォンダンショコラに冷たいアイスクリームとベリーのコンポートを添えて…

どう考えても美味しいやつ…

イートインスペースもあり、より身近にカカオを感じていただければなと思います。

なんと、地下にも席を準備する予定です。

 

 

こちらが正面です。山内の撮り方がへたくそでわかりづらいですね笑”

現在の状況です。

もうほとんど工事は完了し今週末から機材や、食材の搬入を予定しています。

17日のオープンに向けてしっかりと準備をしていきたいと思います。

白砂糖不使用、無添加の健康的なチョコレートを様々な形でチャレンジし

より健康的でより身近に感じていただけるように頑張っていきます。

 

 

京都ビーガングルメ祭りを終えて

 

先日、ブログでも告知をさせて頂きました

“ビーガングルメ祭り”

沢山の方にご来場頂きまして誠にありがとうございます!!

ご準備しておりました商品はすべて完売しましてご盛況頂きました!!

当日は秋晴れで晴天のもとフェスティバルは行われ公園内では

ヨガや、ダンスなど大いに賑わっていました。

また、たくさんのお店が出店されていましたので、

まだまだ知らない世界はたくさんあるな♪勉強になることがたくさんあります♪

 

このようなフェスティバルが最近、全国各地でよく行われているかと思います!

カラダことを考えてオーガニック、無添加、Rawフード、白砂糖不使用、、、、、。

もっともっと、広がっていければいいなと思っていますし

私達、COCO KYOTOもそんな想いでチョコレートを提供しています♪

“カカオをきっかけにココロとカラダに栄養を”というコンセプトを大切に。

 

先日、商品発売しました“メディカルチョコレート”

共同開発させて頂きまました石黒先生ですが、

 

10月24日放送のほんまでっかTV

“予防医療評論家”として出演されています。

先生も病気になってから治すのではなく病気になる前に健康な体を作りましょうという考えをお持ちの

素敵なお医者様でいらっしゃいます。

健康ブームにはなっていますが、未来の自分が笑顔でいられるために

今の自分を知ることが大切ですね!

大切な人も笑顔でいられるように、COCOKYOTOではそんな想いで

商品をお届けしております。

 

 

”砂糖と添加物を入れた甘いだけのチョコレート・スイーツは卒業して

これからは糖質・カロリー制限した体に優しい

チョコレート・スイーツをお召し上がりください”

 

 

 

 

 

京都ヴィーガングルメ祭りに参加いたします☆

こんにちは、販売の木野内です。

もうすっかり肌寒いですね、皆様風邪をひかないようお気をつけくださいね!(^^)!

COCO KYOTOは今年もヴィーガングルメ祭り参加いたします☆☆☆

知らない方のために簡単にご説明しますとヴィーガングルメ祭りは、

肉・魚・卵・乳製品・はちみつ(+白砂糖)を使用しないヴィーガン(ベジタリアン)のグルメとライフスタイルを体験できるお祭りです!

 

COCOもヴィーガンの商品を多数取り揃えてありますので参加させていただきます(^v^)♪

最近ホットドリンクがご注文される方が増えました。その中でも人気のチャイカカオをヴィーガン祭りに出します!

そのほか、まったり濃厚で美味しいチョコレートプリンや、

イチゴとフランボワーズの程よい酸味が特徴のローベリーのケーキ、

人気のローチョコレートタブレット4種、

インターナショナルチョコレートアワードで入賞したマダガスカル産、ベトナム産のタブレット等を出品いたします!もちろんすべて白砂糖不使用、ヴィーガン商品です(^^)

 

体に優しいヴィーガングルメが勢ぞろいしてますので、COCOのホットドリンクやスイーツをを楽しみながら是非東海最大級のビーガングルメ祭りをご堪能ください♪(*^_^*)

京都ヴィーガングルメ祭り11/3(土曜日)10:00~16:00 

at岡崎公園にて (地下鉄東西線 東山駅下車 1番出口より徒歩約10分)

 

寒くなってきましたね!

だんだんと寒くなってきましたね!工房の堀井です。

 

あったかいものや甘いものが食べたくなるそんな季節になってきました。

工房でいろんなチョコレートや焼き菓子、ケーキを作っているとつまみ食いしたくなる衝動にかられます。。

 

今日は「フォンダンショコラ」を製造いたしました。

あっためて食べると中からとろーりと流れて幸せな気持ちになりますよね。

 

 

生地を流し、中にガーナ産のビーントゥバーチョコレートを忍ばせています。

 

また生地を流し、上にはカカオニブとたっぷりトッピング!カカオニブがいい食感になります。

 

そして、中からとろーり出てくるように焼き上げます。慎重に丁寧に。

とても美味しそうですよね!とても美味しいですよ!

【グルテンフリー、フォンダンショコラ】

ぜひ、COCOのフォンダンショコラ食べてみてくださいね!

 

 

メディカルチョコレート新発売!

こんにちは!販売員の向です。

だんだんと朝晩が冷え込んできましたね((+_+))季節の変わり目にもなりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか??

向は1年の中で秋が一番過ごしやすいので好きです!それに合わせて夏に比べてチョコレートが食べやすい時期になってきたのかな、と思っています(笑)

 

今回は新商品、メディカルチョコレート各種のご案内です!

日本初!石黒医師と初コラボした、さくさく食感が新しい、

グルテンフリーのグラノーラタイプのチョコレートです(^^♪ 

なんと病気にならないための本も出版されている有名なお医者さんなのです!Σ(・ω・ノ)ノ!

 

さて、皆さま、コールドプレスジュースというものをご存知でしょうか?野菜や果物のおいしさや栄養、酵素を壊すことなく、低温圧搾でじっくり丁寧に絞った無添加ジュースのことなのですが、まだまだ販売しているお店が少なく貴重なジュースでもあります。

なんとこのチョコレートには、そのジュースの栄養がギューッと詰まっている、まさに新感覚のチョコレートなのです!

健康志向の方はもちろん、日頃外食が多くなってしまったり野菜不足、苦手だなと感じる方にも、ぴったりの商品となっております!

しかも、ベースのチョコレートは2018年チョコレートアワード銀賞受賞のベトナム産チョコレートを使用して、ジュースの栄養も、カカオの栄養もダブルで補える万能チョコです!

玄米粉やオートミールなどでザクザクとした食感があり、ビター過ぎず、野菜特有の雑味なども一切なく、グラノーラタイプなので、満足感もプラスされて、チョコの上品で優しい香りに包まれます💛

これはもう買うしかないですよね~(笑)( *´艸`)

ご試食もご用意しておりますので、気になられる方も、是非お気軽にお立ち寄りくださいませ!

ご来店お待ちいたしております!

 

 

 

 

INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018

こんにちは西院工房の横田です。

朝晩が肌寒くなり、すっかり秋めいてきた京都。もうすぐ紅葉の季節が訪れ京都は

観光シーズンを迎えます。

京都に訪れた際は是非COCOにお立ち寄り頂ければと思います。

チョコレートは勿論焼菓子、生菓子などいろいろな商品アイテムを揃えてお待ちしております。

さて、皆様にご報告があります。チョコレートの国際大会インターナショナルチョコレートアワード

2018アジアパシフィックが台湾で開催されました。

今年もCOCOから商品をエントリーさせて頂きました。

そして、タブレット部門でベトナム85%がシルバーを受賞することが出来ました!

 

去年のマダガスカルのブロンズに引き続き2年連続で名誉ある賞を頂けたことに、生産者ならびに

全てに携わっていただいた方々に感謝いたします。

オーブンしてもうすぐ2年を迎えようとしていますが少しずつ確実に前進していってる事を

スタッフ一同実感していってます。

今回受賞致しましたベトナム85%は今までになかったCOCOで最初のハイカカオにチャレンジした

商品でした。なぜベトナム産をハイカカオに選んだかといいますと、この豆特有のフルーティーな

酸味と良質の豆ならではの香り、このカカオ感を出来るだけ感じて頂きたいという思いから考案しました。

さらに、これに加えてる僅かな甘味料は羅漢果のみを使用する事によりコクがプラスされ実質糖質ゼロの商

品が完成しました。カカオ分が高い分それに含まれている栄養素も高く、カロリーoff、糖質制限そして健康

に気をつかわれている方にも自信を持ってお勧めできる一品です。

私共は常日頃から少しでも多くのお客様に喜んで頂ける商品作りを心掛けています。

一人でも多くのお客様にご賞味頂ければと思います。

 

 

 

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