こんにちは、販売の岡野です。

いよいよ夏真っ盛り！

目が覚めた時にセミが元気に鳴いていると「夏」を強く感じますね。
小学生の頃、セミの声を聞きながら起きてお昼に素麺とおにぎりを食べた夏休みを思い出します。
その頃水泳を習っていたのもあって毎年この時期は泳ぎたくなるのですが、今年は少し我慢して長時間家にいても涼しく過ごせるように色々と工夫をしています。

そんな暑い夏に嬉しいアイスの新作第2弾が登場！
以前ご紹介したアイスクリームとはまた違った味わいの3種類です。

【WEB限定セット】COCOKYOTOスペシャルアイスクリーム＆ソルベ
https://shop.coco-cacao.jp/items/31066628

白砂糖不使用で、有機アガベシュガーやメープルシュガーなどの天然甘味料を使って甘味を出しているため、くどい甘ったるさもなくさっぱりした甘さに仕上がっています。

第1弾はカカオ豆の産地によってチョコの味わいが異なっていましたが、今回はチョコ味だけでなくカカオ自体に注目したフレーバーもあり、他では見られないCOCO KYOTOならではの珍しいアイスクリームセットになっています。

・ペルー産ミルクチョコアイス

ベリー系の酸味としっかりとしたカカオ感が特徴のペルー産カカオを使用。
カカオ分50%のハイカカオにする事で、ミルクチョコなのに濃厚なカカオの存在感とミルクのマイルドさがバランスよく感じられます。
雑味も少なく、まろやかさがクセになる味わいです。

・クッキーチョコアイスクリーム

低糖質のCOCOオリジナルホワイトチョコをベースにシュトロイゼルショコラを混ぜ込んでいます。
甘すぎず、程よいミルク感とクッキーの食感が非常によく合います。

シュトロイゼルショコラとは…
ドイツ発祥のそぼろ(米粉とバターで作るポロポロとした食感)のお菓子をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで包んだCOCO KYOTOオリジナル商品です。

・カカオパルプソルベ

エクアドル産のカカオパルプを使用。
フルーツの酸味とさっぱりとした味わいが特徴で、ソルベにする事で柑橘系のような清涼感溢れる食感に仕上がりました。
夏らしい爽やかな香りと舌ざわりが涼やかな一品。

カカオパルプとは…
カカオ豆を覆っている果肉部分のことを指します。
ライチや梨のような爽やかでフルーティーな味。南国のフルーツ。
通常カカオパルプと呼ばれる果肉は、カカオ豆の発酵で使用するため、なかなか出回ることが少ない希少なフルーツとも呼べるでしょう。

食感も風味も異なった珍しい組み合わせのアイスクリームセット。
夏季限定のため、ご注文のチャンスをお見逃しなく！

※こちらの商品は通販限定商品ですのでご注意ください。
※他の商品との同梱は不可です。ご注文の際は単体注文でお願い致します。

　　　ペルー産ミルクチョコアイスアイスクリームに
　↓使用されているチョコレートのタブレットはこちら！↓

Bean to Bar 　ペルー産
https://shop.coco-cacao.jp/items/27547455