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Blog そもそもサロンデュショコラって??

そもそもサロンデュショコラって??

Bonjour!(こんにちは!)

Comment allez-vous?(ご機嫌いかがですか?)

本店工房の高橋です! 涼しい日が多くなってきて、少しずつ秋の訪れを感じます♪

スポーツの秋、読書の秋…私はもちろん食欲の秋です!(笑

本店のスイーツも秋仕様にリニューアル!

ツイッターなどに新商品の情報や製造風景などを

投稿していますので、ぜひチェックしてみてください♪

 

しかし…秋の味覚に浮かれているのもつかの間…

なんとなんと以前からお知らせしていました「サロン・デュ・ショコラ 2019 in パリ」が

ついにあと一か月に迫ろうとしています!!! (; ・`д・´)

これがCOCOの顔になるのだとより一層身を引き締めて毎日せっせと

フランスへ渡るチョコレートたちを製造しています‼

テンパリングして、型に流して、ガナッシュ絞って…..(‘ω’)

まるでバレンタイン?!(;´・ω・)  ですがそれぐらい大きなイベントなんです‼

さてさて、ここまでで何度も出てきた「サロン・デュ・ショコラ」というワード…

実際にどんなイベントなのかご存じですか??

私も実は知ったのが最近だというのは内緒のお話….(秘密ですよ!)

 

『SALON DU CHOCOLAT….』

それは毎年フランスのパリで10月下旬から11月上旬まで開催される

世界最大規模のチョコレートの祭典です!

世界中から有名なショコラティエが集まり、普段ではお目にかかれないような

珍しいチョコレートや会場限定の新作チョコレートの販売….だけではなく!

チョコレートを取り入れたファッションショーやトークイベント

大人から子供まで幅広い世代が楽しめる様々なワークショップなど

ここに訪れればその時のチョコレート業界のすべてを知れる!といっても過言では

ないくらいの、まさにチョコレートの「お祭り」です!(チョコフェス! なんちゃって…

 

そんなサロン・デュ・ショコラへの出店はショコラティエの憧れでもあります。

そしてCOCOはその大舞台に立とうとしています!

大きさや形は? 食べたときのなめらかさや味わいの変化は?

デザインの色合いは? などなど…..

サロン・デュ・ショコラ限定のチョコレートはCOCOが一丸となって

スタッフ全員で意見を出し合い、何度も改良を重ねました!

後はたくさんのお客様にお届けできるよう、丁寧に一生懸命に

最高のチョコレートを製造するだけです!(*´ω`*)

チョコレートを食べて、健康に、美しく、幸せになってほしいという願いを込めて

COCO自慢のチョコレートたちを本場フランスのパリへ送り出していきます!

COCOの世界への挑戦…応援よろしくお願いします!