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2020年クリスマスケーキ登場!

こんにちは、販売社員の岡野です。

11月に入ってどんどん秋から冬へと移り変わっていきますね。
今年は冷え込むのも早かったので、雪もたくさん降るのでしょうか。

 

さて、冬と言えば今年もチョコレート専門店ならではの
クリスマスケーキが登場します!

International Chocolate Awardsで4年連続受賞しているCOCO KYOTO。
なんと今回のクリスマスケーキには今まで受賞したチョコレートを使用しているものもあります。
世界に認められたチョコレートの風味も是非お楽しみくださいませ。

〇インターナショナルチョコレートアワードとは
毎年、世界中から1000以上のエントリーの中から最高品質のチョコレートを認定する国際コンクール。
「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまで最も優れた美味しさと高品質なチョコレートを認定すること」を目的とした世界最高峰の品評会です。

 

ノエルガトーショコラ

4号 3240円(税込)
https://shop.coco-cacao.jp/items/35421845

5号 3780円(税込)
https://shop.coco-cacao.jp/items/35423507

カカオが芳醇に香るガーナカカオ60%、ボリビアカカオ64%、ベトナムカカオ70%をブレンドしたチョコレートをふんだんに使用し、じっくり丁寧に焼き上げた贅沢な米粉のガトーショコラにシュトロイゼルをトッピング。

【International Chocolate Awards使用チョコ】
2020年ブロンズ賞を受賞したボリビア産64%、ベトナム産70%を使用しています。

【特定原材料】
卵・乳・カシューナッツ

 

 

ノエルフレーズシャンティ

4号 4220円(税込)
https://shop.coco-cacao.jp/items/35422019

5号 5220円(税込)
https://shop.coco-cacao.jp/items/35423907

米粉を使用したスポンジにコクのある北海道生クリームとインドネシア産のホワイトチョコレートを合わせ、あっさり食べやすいクリームに仕上げたクリスマスバージョンの苺のショートケーキ。

【特定原材料】
卵・カシューナッツ

 

 

ノエルムースショコラ

4号 4780円(税込)
https://shop.coco-cacao.jp/items/35422041

5号 5780円(税込)
https://shop.coco-cacao.jp/items/35423688

フルーティーな酸味が特徴のペルーカカオ70%、50%を使用したショコラムースにピスタチオのブリュレとピスタチオの生地、フランボワーズのぺパンと、
グリオットのジュレの組み合わせ。
グラサージュにもペルーカカオ70%、50%を使用。

【International Chocolate Awards使用チョコ】
2020年シルバー賞を受賞したペルー産50%、
2020年ブロンズ賞を受賞したペルー産70%を使用しています。

【特定原材料】
卵・乳・カシューナッツ・アーモンド・ゼラチン

 

 

ノエルRawベリー 4号 4200円(税込)
          5号 5200円(税込)

カシューナッツクリームベースにRawホワイトチョコを合わせ、
苺とラズベリーの程よい酸味が特徴のクリームです。
※こちらをご注文の際、お電話ください。

【特定原材料】
カシューナッツ・アーモンド

 

 

シュトーレン(数量限定)

4220円
https://shop.coco-cacao.jp/items/35425178

マダガスカルカカオ62%のチョコレートをたっぷり使用した生地に
カカオニブと、レーズン、オレンジ、いちじくを入れました。
カカオの風味を閉じ込めじっくり焼き上げた贅沢なシュトーレン。

チョコレート専門店ならではのコク深い風味を是非お楽しみください。

【International Chocolate Awards使用チョコ】
2017年ブロンズ賞を受賞したマダガスカル産62%を使用しています。

〇シュトーレンの楽しみ方
日ごとにフルーツ風味などが生地へ移っていき、
熟成が進んでいくシュトーレンを少しずつ味わいながら、クリスマスが近づいてくるのをお楽しみください。

【特定原材料】
卵・乳・カシューナッツ・アーモンド・オレンジ

 

【11月中にご予約(お支払い)で10%OFF!】

※ご予約締切※
クリスマスケーキ 12月20日まで
シュトーレン   12月15日まで

※お渡し可能日※
クリスマスケーキ 12月22日~25日
シュトーレン   12月2日~20日(8日、15日は定休日となります)

日付変更をご希望の際は予約締切日までに限り、
メールやお電話にてご連絡を承ります。

 

店頭・お電話・オンラインショップでご予約を受け付けております。
お申込みの際、下記のご注文・お受け取り方法について必ずご確認ください。

※クリスマスケーキのお受け渡しは「本店のみ」となります。
 配送は承りしておりませんのでご注意ください。(シュトーレンは配送可能です。)
※他の商品と一緒にご注文は出来ません。
※お渡し日の前日にお電話にて商品の種類・サイズ・日にち等相違がないか確認をさせていただきます。

 

 

皆様のご予約を心よりお待ちしております!
特別なケーキで、素敵なクリスマスをお過ごしください。

 

祝♡世界最高峰のチョコレート品評会で5アイテム受賞!!!!!!(^^)!

こんにちは。販売の木野内です。

COCOKYOTOは今年もインターナショナルチョコレートアワードに商品を出品をしておりました。

インターナショナルチョコレートアワードとは、年に一度開催されるチョコレートに特化した世界最高峰の品評会です。

チョコレートの味だけでなく、レシピや、テクニックなども評価の項目に入っていて、さまざまな観点で「高品質」と認められたチョコレートが受賞する仕組みとなっています。

10月9日に発表があったのですが、毎回毎回ドキドキです…。

今回はコロナの影響で、発表がZoomでしたが約2時間。

いつもはメールでお知らせを待つのですが、海外の審査員が実際にCOCOKYOTOの名前を言ってくださり賞状が画面に映ったときは感動いたしました…!!(/_;)

しかも!今年はなんと5アイテムも☆☆☆☆☆!(^^)!

毎年、エントリーが増える中、5アイテムも…すごいです…。( *´艸`)

スタッフ全員驚きを隠せませんでした(笑)

チョコレートと毎日向き合っていく中、品評会で評価をいただくことができたことは日々の積み重ねが報われたように感じます。

なんとこれで『4年連続受賞』となりました!COCOKYOTOの快進撃は止まりません!(^^)/

受賞した作品も入っている商品のご案内をいたします!

COCOKYOTOが構想と試作を繰り返し温めてきた商品です。

パッケージにもかなり力を入れていて有名なデザイナーさんが手がけてくれています。色んなデザイン案を出してくださり、商品のイメージに合うようなデザインをCOCOスタッフと相談し合い、デザイナーさんもCOCOチョコレートのイメージに合うようなデザインや素材、細部まで気を配っていただきブラッシュアップしたとっても魅力的なパッケージに仕上がっております♡

当店は名前の通り京都で生まれたチョコレート店です。

世界中のカカオ豆から良質なものを選び、チョコレートになるまでのすべての工程を行うCOCOKYOTOの『BeantoBarチョコレート』と、地元『京都』の食材をかけあわせた、その名も『京味シリーズ』!!

今回は『京味シリーズ』のBeantoBarタブレット(板チョコ)、

『BeantoBar京味詰合』をご紹介いたします。

こちらは4種類のチョコレートが入った詰め合わせです。

左からお赤い箱は『丹波黒豆きな粉』

果実味に溢れた香りが特徴のタンザニア産カカオ70%と
丹波黒豆の存在感ときな粉の香ばしさがあとを引きます。( *´艸`)

白いお箱は2019年にインターナショナルチョコレートアワードで受賞の

『京都水尾柚子』

フルーツのような酸味があるマダガスカル産カカオ62%と

京都産水尾の柚子の香りが爽やかなチョコレートです☆

緑のお箱は今年2020年に受賞!(^^)/した

『京都玉露ほうじ茶』

甘くて上品な香りが特徴の玉露焙じ茶と希少種ペルー産のホワイトカカオ50に香ばしい玄米がアクセントになっています。

そして最後に青色のお箱は

『祇園黒七味』

豊な香りが特徴の黒七味。
ガーナ産カカオ60%の甘味の中にピリッとした辛みがクセになります。(^^♪

どれも京都の食材を使用し、京都から世界へ、もっと京都ブランドを広めていきたいという想いから生まれたチョコレートです。

この京味タブレットも白砂糖不使用、低GI値のココナッツシュガーや糖質・カロリーがゼロの羅漢果など自然派甘味料のみを使用しているので体にもうれしいチョコレートです♪

しかも!

こちらの詰め合わせは単品販売だと850円(税込)なのですが、4枚セットだと3120円(税込)と大変お得です☆(^^♪

世界でも認められた京都のBeantoBarチョコレート、味にも品質にも自信があります!ぜひ一度お試しくださいませ。☺

BeantoBar 京味詰合 ¥3,120

夏にぴったりケーキ!

こんにちは、工房の則武です☺︎

暑い毎日が続きますね

日差しが強い中でのマスク着用は息苦しさをとても感じます。暑さもコロナも頑張って乗り切っていきたいですね。

水分補給をしっかりして、熱中症には十分お気をつけください🥵☀️

cocokyotoでは暑さ…ではなく涼しさ、夏らしさを感じるスイーツをたくさんご用意しております🎐

今回紹介させて頂くのは

夏限定発売 「ete」🌻

オレンジとアールグレイのケーキです

「ete」とはフランス語で 「夏」という意味です

中のムースにオレンジとアールグレイが使用されています。

アールグレイはほのかに感じます。

プラリネも使用されているので

さっぱりしたオレンジと、ナッツの香ばしい香りを感じられます。

見た目、味、食感 三度楽しめる

私もすごくお気に入りのケーキです!

夏限定なのがもったいない…それくらい美味しいです✨

向日葵をモチーフにしたチョコレートで飾りつけられていてとても可愛いので

ぜひ、お買い求め下さい🌻😊

夏季限定商品を紹介させて頂きましたが

その他にもカキ氷を

(ショコラ、ベリー、カカオフルーツ)

の3種類ご用意しております🍧

写真は、カキ氷の飾りに使用している

カカオ豆の形をイメージした飴細工をスタッフが作っているところです。

見た目は涼しげ、作業時は灼熱(笑)

そんな感じで日々スタッフ一同頑張っております💪🏻

長くなりましたが

明日から10日間(8/18〜27)

coco京都はお盆休みを頂きます。

またお店が再開した頃に、たくさんのお客様の笑顔にお会いできるのを楽しみにしています😊✨

アイスクリームセット、第2弾!

こんにちは、販売の岡野です。

いよいよ夏真っ盛り!

目が覚めた時にセミが元気に鳴いていると「夏」を強く感じますね。
小学生の頃、セミの声を聞きながら起きてお昼に素麺とおにぎりを食べた夏休みを思い出します。
その頃水泳を習っていたのもあって毎年この時期は泳ぎたくなるのですが、今年は少し我慢して長時間家にいても涼しく過ごせるように色々と工夫をしています。

 

そんな暑い夏に嬉しいアイスの新作第2弾が登場!
以前ご紹介したアイスクリームとはまた違った味わいの3種類です。

 

【WEB限定セット】COCOKYOTOスペシャルアイスクリーム&ソルベ
https://shop.coco-cacao.jp/items/31066628

 

白砂糖不使用で、有機アガベシュガーやメープルシュガーなどの天然甘味料を使って甘味を出しているため、くどい甘ったるさもなくさっぱりした甘さに仕上がっています。

第1弾はカカオ豆の産地によってチョコの味わいが異なっていましたが、今回はチョコ味だけでなくカカオ自体に注目したフレーバーもあり、他では見られないCOCO KYOTOならではの珍しいアイスクリームセットになっています。

 

 

・ペルー産ミルクチョコアイス

ベリー系の酸味としっかりとしたカカオ感が特徴のペルー産カカオを使用。
カカオ分50%のハイカカオにする事で、ミルクチョコなのに濃厚なカカオの存在感とミルクのマイルドさがバランスよく感じられます。
雑味も少なく、まろやかさがクセになる味わいです。

 

・クッキーチョコアイスクリーム

低糖質のCOCOオリジナルホワイトチョコをベースにシュトロイゼルショコラを混ぜ込んでいます。
甘すぎず、程よいミルク感とクッキーの食感が非常によく合います。

シュトロイゼルショコラとは…
ドイツ発祥のそぼろ(米粉とバターで作るポロポロとした食感)のお菓子をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで包んだCOCO KYOTOオリジナル商品です。

 

・カカオパルプソルベ

エクアドル産のカカオパルプを使用。
フルーツの酸味とさっぱりとした味わいが特徴で、ソルベにする事で柑橘系のような清涼感溢れる食感に仕上がりました。
夏らしい爽やかな香りと舌ざわりが涼やかな一品。

カカオパルプとは…
カカオ豆を覆っている果肉部分のことを指します。
ライチや梨のような爽やかでフルーティーな味。南国のフルーツ。
通常カカオパルプと呼ばれる果肉は、カカオ豆の発酵で使用するため、なかなか出回ることが少ない希少なフルーツとも呼べるでしょう。

 

 

食感も風味も異なった珍しい組み合わせのアイスクリームセット。
夏季限定のため、ご注文のチャンスをお見逃しなく!

※こちらの商品は通販限定商品ですのでご注意ください。
※他の商品との同梱は不可です。ご注文の際は単体注文でお願い致します。

 

 

 

   ペルー産ミルクチョコアイスアイスクリームに
 ↓使用されているチョコレートのタブレットはこちら!↓

 

Bean to Bar  ペルー産
https://shop.coco-cacao.jp/items/27547455

待望のマドレーヌ

こんにちは、販売の松本です。

 

突然ですがこちらの写真は何だと思いますか?

そう、【マドレーヌ】です!

 

お店でもオンライン通販でも人気のブラウニーですが、お客様から

「マドレーヌは無いの?」というお声をこれまで多く頂いておりました。

そこで!なんとこの度ご要望にお応えして新商品としてマドレーヌが仲間入りを果たしました。

 

【マドレーヌショコラ】

生地にマイルドなガーナ産と酸味が特徴のペルー産のBean to Barチョコレートがブレンドされてたっぷりと練り込まれています。

ディップチョコレートにも3種類のチョコレートが使われているまさにチョコレート尽くしの一品。

 

【マドレーヌシトロン】

ホワイトチョコレートが練り込まれているので生地にもマイルドな甘みがお楽しみ頂けます。程よいレモンの香りとバニラの風味が織りなすハーモニーは格別です。

 

 

先日の伊勢丹イベント出店でも

「マドレーヌ大好きなんです!」

「マドレーヌにホワイトチョコレートなんて珍しい」

と、リピーターの方にも大好評となりました。

 

焼き菓子と言えば切っても切れない関係にあるのが【油】です。

でもCOCO KYOTOのマドレーヌは米粉使用でしっとりなのに油っこくない不思議な美味しさ。

チョコレートに使用されているカカオの深みと程よい甘さ、シトロンにはリキュールとさっぱり感を格上げしてくれるピールが乗っています。

これならいくつ食べても胃がもたれないからついついパクパク食べてしまいますが、白砂糖不使用・グルテンフリーなのでそこは安心です。

でもいっぱい食べたらいっぱい運動してまた美味しくCOCO KYOTOのチョコレートを召し上がって頂くのが一番です。

何事もバランスが大事ですよね。

 

さて、このとっても美味しいマドレーヌですが、新商品ながら今年のお中元のラインナップにも登場しています。

クッキー(ホワイトチョコ×3、フランボワーズジャム×4、チョコレート×3)

マドレーヌ(ショコラ×3、シトロン×3)

ブラウニー(くるみ×3、チーズ×2)

が詰められた【御中元】COCOKYOTO夏の贈り物 Aセット です。

 

焼き菓子三銃士セットですね~

頼もしい限りです。

もちろん店頭・ネットどちらでも受け付けています。

でもお中元だしな、と思った方もご安心下さい。

マドレーヌだけの6個入りも展開しています。

テイクアウトドリンクと一緒に買ってお家でSNS映えするおしゃれ写真に挑戦してみてはいかがでしょうか。

自分なりの個性を出した写真の投稿をお待ちしております。

タグには是非 #COCO KYOTO の使用をおすすめいたします。

 

ひんやりチョコレートアイス

こんにちは、販売の岡野です。

京都はまだ梅雨明けしておらず、蒸し暑い日が続いています。
皆さんの地域はいかがでしょうか。
うだるような暑さはもう少しでやってきますが、
そろそろ素麺や冷たいそば・うどんが特に美味しく感じられますね。

そして夏によく食べられるスイーツと言えば、アイスクリーム!

バニラに抹茶、もちろんチョコ…
色々な味がありますが皆さんは何味がお好きですか?



「チョコ味が好き!」
「チョコ味は甘すぎてちょっと…」



こんな方におすすめしたい、
暑い日にぴったりの冷た~いアイスクリームが通販に登場しました!

 

 

 

【WEB限定】スペシャルアイスクリーム Bean to Bar(6個入り)
https://shop.coco-cacao.jp/items/29643908

COCO KYOTOといえば、こだわりのビーントゥバー製法で作られたチョコレート。店頭や通販でも人気のタブレットは、カカオ豆の産地によって風味が異なります。
今回登場したアイスクリームは数種類あるチョコレートから3種選び、それぞれ全く違う風味をお楽しみいただけます。

また、アイスクリームと聞くと「白砂糖が多くて健康に悪い」というイメージが一般的に強いですが、COCO KYOTOの商品は白砂糖不使用・グルテンフリーなのでどなたでも安心して口にしていただけます!

さらに有機アガベシュガーやメープルシュガーなどの天然甘味料を使って甘味を出しているので、くどい甘ったるさもなくさっぱりした甘さに仕上がっています。



作り方へのこだわりは、アイスクリームにも。
それぞれのBean to Barチョコレートを溶かし、温めた生クリームと混ぜて乳化させます。ショコラを温めながら、蜂蜜や有機アガベシュガーなどをダマにならないように混ぜていき、しっかり混ぜ合わさったら一度冷蔵庫で1日おいて、翌日もう一度しっかり混ぜ合わせます。

【Point】
冷蔵庫で1日おく事で、乳化剤を使わずにしっかり乳化させることが出来ます!
全てオーガニックにこだわっているからこそ、時間をかけて丁寧に製造を。

 

 

 

 

・インドネシア産チョコレートアイスクリーム

CACAO67%
柑橘系のフレッシュ感とローストアーモンドバターの風味、程よい酸味を併せ持つインドネシア産カカオ。
ミルクとの相性もよく3種類の中で、もっとも親しみやすいチョコレートの味わいです。
例年店頭でも大人気のチョコレートアイスクリームも、この味です。
 
 

・マダガスカル産チョコレートアイスクリーム

CACAO62%
インターナショナルチョコレートアワード2017年大会で銅賞を受賞したチョコレートを使用。ベリー系の風味と酸味が特徴的でナッティーな甘みのマダガスカル産カカオ。
いつもと少し違うチョコレートアイスクリームを楽しみたい方におすすめ。
 
 

・ベトナム産チョコレートアイスクリーム

CACAO85%
インターナショナルチョコレートアワード2018年大会で銀賞を受賞したチョコレート。
フルーティーな酸味と香りが特徴で苦味とのバランスが良いベトナム産カカオ。
3種類の中で1番カカオの味と風味が感じられるアイスクリームで、個人的にはその濃厚さがイチオシです。

 

 

どれもカカオ本来の風味が感じられ、濃厚なチョコレートの香りが口いっぱい広がります。白砂糖不使用で、蜂蜜や有機アガベシュガーを使用しくどさを感じないやわらかい味わいに癒されます。
口どけもなめらかで、つるんと喉を涼しく通り抜けてくれます。



3種類が各2個ずつ入っているので食べ比べをしてみても楽しいですね。
店頭や通販でも、こちらとはまた違う味のアイスクリームを販売予定です。
チョコレート専門店ならではのチョコレートアイスクリームを是非お楽しみください。

 

※こちらの商品は通販限定商品ですのでご注意ください。
※他の商品との同梱は不可です。ご注文の際は単体注文でお願い致します。

 

 

 

↓アイスクリームにも使用されているチョコレートのタブレットはこちら!↓

 

Bean to Bar  インドネシア産
https://shop.coco-cacao.jp/items/30541342

 

 

【CHOCOLATE AWARDS2017 BRONZE受賞】
Bean to Bar マダガスカル産
https://shop.coco-cacao.jp/items/5266399

 

 

【CHOCOLATE AWARDS 2018 SILVER受賞】
カカオ85%Bean to Bar ベトナム産
https://shop.coco-cacao.jp/items/13777560

お父さんにもCOCOKYOTOのお菓子を。「父の日」が近づいていますね。

皆さん、こんにちは。販売社員の山本です。
早いもので、6月も中頃。梅雨のジメジメした時期をいかがお過ごしでしょうか。

先月、ブログを書いた時にはちょうど母の日が近く、ガトーショコラの手づくりキットや母の日ロールをオススメしましたが。

6月の第三日曜日、6月21日は「父の日」ですね。

父の日、というと、私も小さい頃は父にネクタイを渡してたり、と、あまりチョコレート屋は敬遠されがちですが。

今年は白砂糖不使用のCOCO KYOTOの商品はいかがですか。甘さをラカンカやアガベシュガーを使うことで、糖質が抑えられ、緩やかに摂取するので、体に気をつけた贈り物になっていますよ。

ガトーカステラ半斤サイズはいかがですか。
小麦粉ではなく米粉を使っていますが、満足度満点!

ビーントゥバー製法のチョコレートを、ふんだんに混ぜ込んだガトーカステラは、砂糖不使用・グルテンフリー・食品添加物無添加の健康を考えたケーキです。


目指したのは、チョコレートと同じ濃度を持つチョコレートに近いカステラです。カカオの芳醇な味わいと香り、京都の白味噌を加え、様々なエッセンスが重層的に絡み合った、奥深い味わいに焼きあがっています。

コーヒーや、ブランデーにも相性ぴったりなので
珈琲好きな好きなお父様やお酒好きなお父様への
プレゼントはいかがですか?


少人数で、カットしたものを贈りたい!という方にはキューブタイプはいかがでしょうか?

一箱に2切れ入っていますので、ちょっとずつ召し上がりたい方にはピッタリ。チョコレートはもちろん、当店のビーントゥーバーチョコレートを使用していますので、とても濃厚なものになっています。ネットでは3個タイプを、本店では1個タイプから販売しています。

それから、先週、テレビでモデルさんが食べてると放送されてから、注文が殺到している「ブリスボール」。

モデルさんは「エナジーボール」とおっしゃっていましたが、COCO KYOTOでは「ブリスボール」という名前で販売しています。オーストラリア発祥の白砂糖不使用、グルテンフリーのお菓子です。ナッツやドライフルーツを固めたもので、お味には特に定義はありません。当店では、ココナッツ、デーツ、ブルーベリー、アプリコット、ハニー、チョコレートの6つのお味を用意しています。私も父にこちらを贈りたいと思ってます。現在、詰め合わせでの販売のみですが、こちらも父の日のプレゼントにいかがでしょうか?

父の日のプレゼントにぜひCOCO KYOTO の商品をどうぞ。

夏に向けてのトロピカル新商品!

こんにちは👋😃

工房の橋本です🙇

緊急事態宣言が解除され、外出する機会がふえたんじゃないでしょうか?

それでも油断は禁物です!!

手洗い、うがい、マスクを忘れずコロナを予防していきましょう!

最近暑くなってきましたね💦

暑いのにチョコはちょっと…と思われると思いますが、COCOの新商品はさっぱりいけちゃうんです😆

夏におすすめのトロピカル新商品をご紹介します!

まずは…

マンゴータルトショコラです!

マンゴーの黄色にグロゼイユの赤、ミントの緑がとても鮮やかですね☺️

この前試食させてもらったんですが、チョコを使っているはずなのに夏でもペロリと食べれそうな位さっぱりしてるんです😄

アパレイユにパッションフルーツとマンゴーが使われているのでフルーツの酸味がチョコによって引き立てられてとても美味しいんです🎶

気になった方は是非お買い求めください😄

そしてもうひとつ…

マンゴープレミアムパフェです!

夏が旬のマンゴーを主体としたパフェ、贅沢ですね笑

パイナップル、ライチのグラニテ(シャーベットのようなものです)、ペルーのミルクチョコレートのアイスなど美味しいものが盛りだくさんです😊

これも試食させてもらったんですが、マンゴーの爽やかな甘味がチョコと相性抜群なんです😆

食べてみたいなと思った方は是非、

6日の土曜日から再開するカフェをご利用ください🙇

季節の変わり目で体調管理が大変になると思いますが、無理をせずお体をご自愛ください

皆様のご来店お待ちしてます!

オンラインショップの新しい仲間!

こんにちは、販売の松本です。

漸くコロナも少しずつ落ち着きを見せ始め、

京都府は21日についに緊急事態宣言が解除となりました。

本店の周辺や私の住んでいる地域も営業を再開しているお店が増えつつあり平和な日常が戻ってくるのを感じます。

とはいってもこれらにおける影響はお店にも、人にとっても計り知れないものとなりました。

そんな中、外出自粛に伴いネットショッピングを利用する機会が増えた方がたくさんいらっしゃることと思います。

COCOKYOTOでも日々、オンラインショップにてたくさんのご注文を頂いており嬉しい限りです。

本日は新しく仲間入りしたバースデーケーキをご紹介したいと思います。

冷凍便でお届けしますのでわざわざお店に取りに行かなくても大丈夫!
好きな日に指定の時間で安心してお受け取りいただけます。

気になるケーキの写真はこちら!

【冷凍便でお届け】トロワショコラ ¥3,780(税込)

  

当店のこだわりのビーントゥバーチョコレートをふんだんに使用したカットしやすい長方形のケーキです。
「Harry Birthday」のピックと、ロウソクは6本セットになっています。

あ、もちろん白砂糖不使用・グルテンフリーのケーキです!

当店人気のチョコレートロールケーキはチョコレート尽くしでも軽い口当たりであっさりとした仕上がりですが、このトロワショコラはよりカカオの風味を感じてもらいたい!と試行錯誤して生まれた誕生日に相応しい、特別なケーキになります。

チョコロールケーキも同じ冷凍便で注文可能となっており、お家の冷凍庫で保管可能ですので、一緒に購入して違いを食べ比べるのも良いのではないでしょうか。

COCOチョコロールケーキ ¥1,860((税込)

アン、ドゥ、トロワの「トロワ」ショコラの名の通り、ガーナ産・ボリビア産・ペルー産の3種類のビーントゥバーチョコレートがたっぷりと使われたカカオもしっかり味わえ、食べ応えもある贅沢なケーキとなっています。

チョコレートが練り込まれた米粉使用のしっかり生地に、同じくチョコレートをたっぷりと使用したガナッシュクリームをサンド。

お届け時の状態はこのようになります。

そして大事な中身!

ケーキは透明な袋に包装され、ピックも袋に入った状態で封入しますので衛生面もばっちり!

※解凍は冷蔵庫で5~6時間ほど時間が必要ですので、お時間指定の際には何卒ご注意いただき、解凍後は1~2日を目安にお召し上がりください。

あとはロウソクを立ててお祝い、そして好きな大きさにカットしておなかの中へ!

おしゃれな食器でSNS映えを狙ってみるのも一興です。

濃厚なカカオの風味たっぷりの美味しいチョコレートケーキを食べて素敵なお誕生日にしてみてはいかがでしょうか。

     

初夏を感じる新作ケーキ登場!

こんにちは、販売社員の岡野です。

皆さま今年のGWいかがお過ごしでしたか?
例年より行動も狭まり、ずっと家にいた方も多かったかもしれません。
私はCOCO本店でチョコ達とお客様をお迎えしつつ、
気候が春の陽気から初夏のじりじりとした暑さへ変わっていくのを肌で感じておりました。
洗濯物がよく乾いて嬉しいなぁ、とも。



気候と言えば、ビジネスメールでは季節や時候の挨拶がその時期によって変わってきますね。
例えば5月だと、
「惜春の候」「晩春の候」「葉桜の候」「新緑の候」
「薫風の候」「若葉の候」「立夏の候」「薄暑の候」etc...
プライベートで使う時は、もっとやわらかい言い方になります。

この中で「薫風の候」という挨拶が個人的に好きで、薫風の意味は
「若葉の香りを漂わせて吹く初夏の風」。
春に芽吹いた若葉が青々と茂っていく様子が、風に乗って薫ってくる。という何とも詩的な表現です。


今はコロナウイルスのせいであまり窓を開けて室内でその空気を楽しむ事は難しいですが、
GW中に新しく登場した2つのケーキでも初夏を感じる事が出来ます!




〇利休



利休 540円(税込み)

中を見るとビックリ。多種多様な食材達がぎっしり詰まっている豪華さに驚くことでしょう。

抹茶・ほうじ茶の2種類のつるんとしたムースと、底にいるカリカリとした玄米クランチが食感の
違いを楽しませてくれます。
ひと口、またひと口と食べ進めていく毎にそれぞれのお茶の香りがふわっと薫ってきて、まるで
茶畑の中にいるような感覚に。お茶好きにはたまりません。

上にちょこんと乗っているのは丹波の黒豆。中にはたくさんの小豆と大きな渋皮栗が1つ入っていて、
程良い甘さがお茶特有の苦みと合わさり「和」をこれでもかという程感じられる逸品です。

岡野は仕事の後に食べたのですが、ケーキだけでほっと一息つけたのが驚きでした。
疲れているなぁと感じた時に是非。



〇シトロンヴェール



シトロンヴェール 580円(税込み)

ホワイトチョコとライムのムースの中には、オレンジ色のマンゴ-パッションのムースと赤色の
フランボワーズのムースが入っており、それらをグラサージュブランでコーティングしました。
(グラサージュブランは生クリームと牛乳・ゼラチンを混ぜ、アガベシュガーなどで甘みをつけた
ものです。)

ライムとパッションフルーツが喉を涼やかに通り抜け、もったりしたものが喉を通りにくくなって
きた今の季節にピッタリ!
上には大きさの違うホワイトチョコと白に映える緑のライムを乗せて、見た目にも涼し気に仕上げ
ています。
下には濃厚でいながらも軽やかな香ばしさとザクザクした食感がたまらないシュトロイゼルショコラ
を敷いており、初夏を感じさせるムースとのコントラストが楽しめます。

夏にケーキは少し重い…という方にもオススメ!




糖質制限もしっかりしており、グルテンフリーで小麦粉の代わりに米粉を使用しているので
安心してお召し上がりいただけます。
何となく怠くて栄養の偏った食事を続けてしまったり、体型が気になりがちな夏にも罪悪感無く
食べられるのが嬉しいCOCOのスイーツ達。
また夏に向けて違った商品も登場するので、是非チェックしてみてくださいね。
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