こんにちは本店パティシエの横田です。

満開の桜も散り始め、まだ少し冷え込んだ日もありますが少しずつ暖かくなってきましたね。

寒いのか暖かいのか毎日着る服も悩んでしまいますよね。皆さん体調などは崩していないでしょうか？

さてご好評頂いています苺フェアも折り返し地点を迎えています。

苺自体は6月くらいまではあるのですがどうしても品質が下がってきてしまいます。

せっかくの苺の季節、美味しい時にスイーツにして召し上がって頂きたいのでなんとかゴールデンウィーク迄は美味しい苺が入ってきてほしい事を願うばかりです。

本店がオープンして初の試みでしたがやって良かったと心から思います。

日本人のおもてなしの心、何をもって何をなすか！私たちCOCOのスタッフはお菓子を作りそれを食べていただき喜んでもらいたい、笑顔になってもらいたい。そういった気持ちで販売、製造スタッフはお客様をお迎えしています。『美味しかったよ』『ここの〇〇がすごく好きなんです』など大変嬉しいお言葉を頂くとそれがスタッフの活力になっていきます。

これからも私たちCOCOスタッフは常に美味しいもの、新しいもの、珍しいものを作りお客様を喜ばせ、時には驚かせたりする商品を提供していきます。

今後もCOCOの動向にご注目頂ければと思います。

そういえば先日仕事帰りに自宅の最寄り駅を改札に向けて歩いていると前方から女性の方が歩いて来られました。その手元にはバックとCOCOの紫色の手提げ袋が！商品が入っていたのか、荷物入れとして利用してくださっていたのか分かりませんがお店から離れたこの場所でもCOCOを利用してくださってる方がいると思ったらすごく嬉しく思いました。もっともっとこういった方を増やしていけるよう頑張っていきます。