こんにちは。販売の木野内です。☺

めっきり春らしくなってきましたね。花粉症のスタッフは花粉が大変そうです…。

さて西院店がオープンしてまだ１か月もたって居ませんが大変ご好評いただいてる商品の一つをご紹介いたします！

西院店がオープンする記念商品として開発いたしました『Gâteau Castella』です☆☆

※本店・オンラインショップでは販売しておらず、西院店のみで販売しております。

ガトーカステラは以前からあった商品ですが、今回は産地別のBean to Barチョコレートを使ったこだわりの商品に仕上がりました！

しかも味の違いを楽しめるように２種類のBean to Barチョコレートのガトーカステラをご用意しております。

まず、赤いパッケージが目を引く、

『Gâteau Castella‐マダガスカル‐』￥2,150（税込）

インターナショナルチョコレートアワード2017年に受賞したマダガスカルカカオ62％のBean to Barチョコレート使用しております。🍫COCOKYOTOが初めて受賞した思い入れのあるカカオです(*^^*)

マガダスカルカカオは柑橘系の風味と酸味が特徴的でナッティーな甘みがバランス良く、
やわらかい苦みと渋みがあり、果物との相性がぴったりと合います。

そしてもう一つは、茶色のパッケージが高級感ある、

『Gâteau Castella‐エクアドル‐』￥2,150（税込）

エクアドルカカオ70％のBean to Barチョコレート使用しています。独特な香りをもつエクアドル産カカオ豆は、カカオ感が強く品質が非常に高いといわれています。口の中で華やかな香りのあとに、適度な渋みがあり余韻が残ります。

カカオの割合がマダガスカルより高い分、より濃厚に仕上がっています。

両方とも国産の米粉を使用した生地でしっとり食べ応えのあるカステラです。小麦粉不使用なのでグルテンフリー！

しかも使用している米粉は小麦粉に比べ、低カロリーで無添加。なんとも体に嬉しい商品です♡

そして隠し味には白味噌を加えてコクと深みをプラス(^_-)-☆

濃厚な新感覚ガトーカステラ。どこにもないCOCOKYOTOオリジナルの商品です！！

産地の特徴や味の違いをぜひ食べ比べてお楽しみください。(*^^*)

新作ケーキや西院店限定のパフェ、シェフのおまかせプレートなどカフェメニューも充実している新店舗の西院店で、ご来店お待ちしております☆☆☆

住所〒615-0022
京都市右京区西院平町２

営業時間11:00-19:00

定休日火曜日