皆さんこんにちは！

工房スタッフの渡辺です😊

皆さんGWはいかがお過ごしでしたか？

気温も暖かくなり、晴れ晴れとした日が続いたので外出された方も多いんじゃないんでしょうか？

coco kyotoにも沢山のお客様にご来店頂き、感謝でいっぱいです！

GWといえばこどもの日や母の日などのイベントも目白押しでしたね！

coco kyotoでもイベントに向けてのケーキや焼き菓子の詰め合わせなどを販売していました！

こどもの日にはてんとう虫とカブトのガトーを販売してました！

見た目がとっても可愛いですよね💕

味にもこだわっていてお子様が食べやすいようお酒は使わず、チョコレートもしっかり感じれるケーキなんです！

母の日のケーキも見た目が華やかですごく可愛いですよね🌷

実は4月にGWに向けて、コツコツてんとう虫と母の日に使っているチョコパーツを作っていました！

coco kyotoのケーキで使っているチョコパーツは全て手作業で作っています！

細かい作業もあり、素早く作らないチョコレートが固まってしまったりと大変なんですがとてもやりがいがあります！今回のチョコパーツは個人的に作っていてとても楽しかったです😆

少し話は変わりますがcoco kyotoの定番商品であるタブレットですが毎月新商品として3種のフレーバーを店頭やBASEの定期便で販売しています！

5月は苺、和紅茶、タンザニアオレのタブレットを販売しています！

苺はホワイトチョコレートベースに苺をしっかり感じれる見た目も可愛いいタブレットです🍓

和紅茶は京都産の和紅茶とマダガスカルオレ、バニラを組み合わせたものです！紅茶とバニラの香りがチョコレートと相性抜群で個人的に大好きなタブレットです！

タンザニアオレはフレッシュな果実感のある酸味が特徴でカカオ感もしっかり感じれるミルクチョコレートです！

そしてマドレーヌシトロンの販売も5月中旬から開始します！

今年はしっとり感がupし、レモンとカカオフルーツの酸味が爽やかなマドレーヌになっています！

また、焼きたてのマドレーヌシトロンも販売予定です！焼きたての美味しさが味わえるので是非お試しください！

今後も季節ごとに旬の食材やフルーツを使った焼き菓子やガトー、タブレット、カフェメニューなどが販売されていくので皆さん楽しみにしてて下さいね！

詳しくはSNSやブログなどでアップしているので是非チェックして下さい🙇‍♀️

新しく商品を販売するためシェフや先輩、同期が日々試作をしているのを見るととても刺激しなります！

私もレベルアップ出来るよう日々努力し、今後新しいガトーなど作れるよう頑張っていきます💪

皆さんにより良い商品をお届けするためこれからもスタッフ一同精進してまいります！