そもそもサロンデュショコラって？？
Bonjour!（こんにちは!）
Comment allez-vous?（ご機嫌いかがですか?）
本店工房の高橋です! 涼しい日が多くなってきて、少しずつ秋の訪れを感じます♪
スポーツの秋、読書の秋…私はもちろん食欲の秋です!（笑
本店のスイーツも秋仕様にリニューアル!
ツイッターなどに新商品の情報や製造風景などを
投稿していますので、ぜひチェックしてみてください♪
しかし…秋の味覚に浮かれているのもつかの間…
なんとなんと以前からお知らせしていました「サロン・デュ・ショコラ 2019 in パリ」が
ついにあと一か月に迫ろうとしています!!! (; ･`д･´)
これがCOCOの顔になるのだとより一層身を引き締めて毎日せっせと
フランスへ渡るチョコレートたちを製造しています‼
テンパリングして、型に流して、ガナッシュ絞って…..(‘ω’)
まるでバレンタイン?!(;´･ω･) ですがそれぐらい大きなイベントなんです‼
さてさて、ここまでで何度も出てきた「サロン・デュ・ショコラ」というワード…
実際にどんなイベントなのかご存じですか??
私も実は知ったのが最近だというのは内緒のお話….（秘密ですよ！）
『SALON DU CHOCOLAT….』
それは毎年フランスのパリで10月下旬から11月上旬まで開催される
世界最大規模のチョコレートの祭典です！
世界中から有名なショコラティエが集まり、普段ではお目にかかれないような
珍しいチョコレートや会場限定の新作チョコレートの販売….だけではなく!
チョコレートを取り入れたファッションショーやトークイベント
大人から子供まで幅広い世代が楽しめる様々なワークショップなど
ここに訪れればその時のチョコレート業界のすべてを知れる!といっても過言では
ないくらいの、まさにチョコレートの「お祭り」です!（チョコフェス! なんちゃって…
そんなサロン・デュ・ショコラへの出店はショコラティエの憧れでもあります。
そしてCOCOはその大舞台に立とうとしています!
大きさや形は? 食べたときのなめらかさや味わいの変化は?
デザインの色合いは? などなど…..
サロン・デュ・ショコラ限定のチョコレートはCOCOが一丸となって
スタッフ全員で意見を出し合い、何度も改良を重ねました!
後はたくさんのお客様にお届けできるよう、丁寧に一生懸命に
最高のチョコレートを製造するだけです!(*´ω｀*)
チョコレートを食べて、健康に、美しく、幸せになってほしいという願いを込めて
COCO自慢のチョコレートたちを本場フランスのパリへ送り出していきます!